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 Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^

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Vasilia
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MessageSujet: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 17:27

Je me suis dit que l'on pourrait faire un sujet cuisine où tout le monde pourrait ajouter son grain de sel ^^
Donc quelque chose de simple à faire :

Recette des crèpes


* 250 g de farine
* 4 oeufs
* un demi-litre de lait
* 1 pincée de sel
* 50 g de beurre ( fondu c'est plus facile ^^ )
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)( pas spécialement obligé )
* de l'huile


Dans un récipient verser tout les ingrédients ( facile jusque la non ?XD ) .Après avoir bien tous mélangé ( avec un fouet ,c'est toujours efficace ^^ ) ,faites en sorte qu'il n'y es pas de grumeaux ( boules de farine flottantes on va dire ^^''' ) .Faites reposer le tout 1 petite heure et après avoir enduit votre poêle d'huile ( il est possible que vous ayez des plaques pour donc dans ce cas ce n'est pas vraiment la peine ) vous pouvez faire cuire vos crèpes et à la fin c'est bon avec un ( beaucoup !!!!!!! )de nutella ^^ .


Si il y a une chose qui vous intéresses spécialement demandez : quelqu'un ou moi connait peut-être ^^

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pretty-chan
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 18:31

Aaaaaah! J'ai toujours rêver de pouvoir faire des brownies *-* (moelleux, fondants....)

Hum, je me demande aussi: avez-vous une recette de dessert facile et bonne sans besoin de four?

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Vasilia
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 18:51

Tu peux essayer la mousse au chocolats ^^

Mousse au chocolat

Ingrédients :

*200gr de chocolat
*75 gr de beurre
*4 oeufs
*40gr de sucre

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre avec le beurre au bain marie *.Quand la préparation est lisse,retirez du bain marie et laissez le reposer jusqu'à ce qu'il devienne tiède .Casser les oeufs et séparez le blanc du jaune et montez les blancs en neige ( le blanc d'oeuf hein ^^ ).Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs et Ajoutez le tout au chocolat tiède.Prenez deux cuillères des blancs montés en neige et rajoutez le au chocolat .Mélangez le tout très doucement.Mettre le tout dans un récipient ,le couvrir avec de ( l'espèce ) de papier transparent avec qui on peux faire de l'électricité statique et le mettre aux frigo .Laissez le tout reposer pendant au moins 5 heures et voilou ^^ .

*Bain marie : mettez de l'eau dans une casserole ( qui est en train de chauffer ) et mettre un récipient dans lequel on mettra la mixture ^^



Par contre ,pour les brownies , ni ma mère ni moi en avons fais donc je te passe la recette de notre livre de cuisine ^^''' ( les autres recettes c'est ma mère qui les a noté ) :


Recettes des brownies aux chocolat

Ingrédients :

* 250 g de chocolat noir
* 150 g de sucre en poudre
* 150 g de beurre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 60 g de farine tamisée
* 3 oeufs
* 1 pincée de sel


1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.
2. Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
3. Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
4. Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.
5. Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.
Vous pouvez ajouter 40 g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d'amandes grillées.



En espérant que cela t'a aidé ^^

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 19:09

*bave* faim... ça donne faim...
Tout cela est alèchant ! Miam !

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 19:28

Voici une recette:

Citation :
Gâteau au chocolat et aux amandes!


Ingrédients :

110g de beurre
110g de sucre semoule
200g de poudre d'amandes
4 oeufs
100g de chocolat fondant

Pour le nappage :

50g de beurre
50g de sucre glace
50g de chocolat
2 c à s de crème fraîche ou de lait
arôme vanille (facultatif)

Préparation :

Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux. Ajouter la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige bien fermes. Incorporer délicatemment au mélange (ne pas "casser" la neige, il y va du gonflant de votre gâteau!)
Beurrer outrageusement un moule (rond ou à cake...), y verser la pâte.
Mettre au four (préalablement chauffé pendant 10 min. à 180°C). Selon le four, le gâteau cuirra entre 45 min et 60 min, le four étant toujours sur 180°C (soit... pas trop chaud, disons termostat 5...) Le gateau est cuit quand un couteau en ressort sec.
Démouler à froid pour éviter les catastrophes...

Le nappage :

Faire fondre à feu très doux le beurre, le chocolat et le sucre (ne pas oublier la crème ou le lait!). On peut tout mettre d'un coup dans le poelon, mais attention ! Bien mélanger au fouet, chauffer un peu plus si nécessaire... Une fois le mélange bien onctueux, retirer du feu... et mélanger, mélanger, mélanger... ajouter l'arôme... et laisser refroidir en mélangeant, mélangeant, mélangeant...
Quand le nappage est presque froid, ben... napper le gâteau !

Bon appétit!^^

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 19:58

Sonic X a écrit:
*bave* faim... ça donne faim...
Tout cela est alèchant ! Miam !
J'affirme ! °ç°

J'ai jamais tous les ingrédients, mais dans le cas contraire ça me changera un peu de l'ordi et des devoirs >:3
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 20:28

Zelia----> Si tu t'ennuie, tu vas acheter les ingrédients puis tu te mets à la pâte et tu attends tes parents avant de cuire (quand tu dois cuire) et voilà!!!!!

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 29 Nov - 21:10

Go on Zelia !

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 30 Nov - 11:24

Tout le monde est avec toi Zelia ( tu nous garderas bien une petite part hein ? Very Happy )

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 30 Nov - 14:47

Je montrerais ce sujet à ma mère quand elle aura finit sa sieste, ça lui donnera des idées lol! et je vais lui en demander !!! Sinon vous avez qu'a regarder Jean-Pierre Coff dans vivement dimanche !!!
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Sonic X
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 30 Nov - 15:01

Ne lui demande pas non-plus toute la page !!
Sinon, c'est pas la sieste qu'elle va faire ^^'''

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Lun 1 Déc - 17:45

Ah oui parce qu'avec tout ça, t'en aura pour ton ventre Very Happy

Merci tout le monde pour vos encouragements, demain si j'ai le temps j'essaierais d'acheter tous les ingrédients ^^

EDIT !
Bon, ben voilà, j'ai fait un brownie au chocolat, mais le problème c'est que j'ai foncé tête la première, j'ai pas pensé à tout préparer avant de commencer, surtout quand les ustensiles ils sont mal entretenus T^T

Et comme j'avais pas trouvé de petit moule, j'en ai pris un gros et je me retrouve avec un truc de moins d'un centimètre d'épaisseur xD

Pour finir comme je suis stupide, j'ai pas mesuré la dose des ingrédients ! Mais je suis sûre que j'ai mis à peu près les bonnes doses...

Au final : Je l'ai goûté et c'est immonde n_n'
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Ven 5 Déc - 22:59

Ne tombes pas malade ^^'' Ce serait bête...

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 6 Déc - 13:43

elles sont bien présentées ces recette, bien clair et bien propre ^^

il faudrait que je m'y mette moi aussi mais je suis pas toujours très douée en cuisine
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Vasilia
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 7 Déc - 11:52

Pas besoin d'être bonne en cuisine pour réaliser les recette alors ne t'en fais pas Loki : suit bien les recettes et cela devrait être bon .

Par contre , Zelia , j'espère que tu n'est pas tombé malade comme à dit Sonic X , et un petit conseil : dose les ingrédient , malgrès ce que tu peux penser ,il faut que tout soit bien mesuré sinon ,même si c'est un peu près la bonne dose , tu finira avec autre chose que tu aurais pensé au départ ^^ ( une fois je n'ai pas bien dosé le sucre et j'ai fini avec un gâteau incroyablement sucré : c'était infect XD ).

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 7 Déc - 17:28

merci Vasilia chan ^^ tu as vraiment eu une bonne idée de créer ce sujet de recette
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Vasilia
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 7 Déc - 19:15

Merci ^^ j'y es pensé quand je faisais un gâteau pour mes frères ^^ ( grosse bouffes ceux la XD )et si ça peux aider alors ça me fais plaisir ^^

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Dim 7 Déc - 23:21

Sonic X a écrit:
Ne tombes pas malade ^^'' Ce serait bête...
Non, c'est bien passé...
Mais c'est vrai que j'aurais dû doser les ingrédients avant de commencer, la prochaine fois j'y penserais ;P
Sauf qu'en même temps...j'avais pas trouvé de verre doseur..
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Lun 8 Déc - 18:11

Tu sais ,une balance ça suffit ^^

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Ven 9 Juil - 18:35

J'adore cuisiné ! Si je le pouvais, je passerai des heures derrière les fourneaux afin de préparer de bon petit plat. Cependant, j'aime varié les aliments afin de ne pas manger en répétition (si vous voyez ce que je veux dire). Alors j'ai des recettes autres que des desserts si cela vous intéresse, n'hésitez pas =p Surtout que ce sont des salades, à profiter avec le temps qu'il fait en ce moment ;p Cependant, j'ai bien des recettes de dessert si vous le désirez aussi =)

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"Chacun voit le monde de façon très différente et, en se coulant dans la perception que les autres ont d'eux-mêmes, on peut passer de son point de vue personnel à une véritable compréhension de ce que sont réellement les gens, au lieu de rester aux idées que l'on a sur eux" Helen Palmer" />
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Ven 9 Juil - 18:55

Nan, balance tout =)
Le sujet c'est la cuisine pas la pâtisserie donc si tu as de bonnes recettes à nous proposer, vas y ^^

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Ven 9 Juil - 19:22

Avec plaisir =D Donc, je commence !! Attention les yeux car vous allez vous régalez si vous faite ces petites recettes simples et rapide à faire =)

Salade de poulet
- escalopes de dindes ou de poulet cuit coupés en petit morceaux
- salade (n'importe laquelle =) )
- 2 oeufs durs
- 2 tomates
- des herbes (basilics, ciboulettes, persils)
- vinaigrette, sel et poivre

Bon appétit =)

Salade de riz
- 400g de riz
- 4 tomates coupées en morceaux
- 1 boite de thon nature
- 1 boite de mais
- 2 oignons coupés en petits morceaux
- 3 oeufs durs
- 1/2 poivron rouge, jaune et vert
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
- quelques tiges de ciboulettes, sel et poivre

Voila ! Si vous voulez autre chose, n'hésitez pas ;p

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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 10 Juil - 21:11

Moi je veux bien les desserts (grosse gourmande je suis !)
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 10 Juil - 21:30

Dites, vous m'apprenez à cuisiner? La seule chose que je sais faire en cuisine c'est couper les tomates, faire une omelette, des œufs au plat et une quiche et heu... c'est tout xD
J'aimerais bien quelque chose avec une quiche froide et un dessert pas trop lourd! ^^"

Et j'aimerais bien savoir faire des mignons cupcakes :3 Trop mignooon! Et pleins de pâtisseries à faire pendant les vacances =D Mes parents n'arrêtent pas de répéter que je suis nulle en cuisine parce que je fais rien alors si je profitais de ces deux mois sans école pour préparer des trucs ce serait sympa!


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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   Sam 10 Juil - 21:46

Ne me demande pas, je sais faire la cuisine peut-être mais je sais pas quoi te donner comme conseil franchement 8B
Au pire je peux faire une salade de tomates accompagné d'un bon gros steak bien saignant ! (rien que d'y penser ça me donne envie...)

Sinon je sais pas, demandes à ta mère si tu peux l'aider à faire la cuisine ou un truc comme ça !
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MessageSujet: Re: Un peu de cuisine ,ça vous dit ? ^^   

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